Safran

Diese Pflanze wächst wild in Süd-Europa. Sie wird in Deutschland, Frankreich und England angebaut und sie ähnelt einem grossen Krokus mit prächtigen Blüten. Verwendet werden die Stempel (Fruchtknoten) der Blüten. Sowohl in der Küche als auch in der Heilkunde wird Safran verwendet. Auch den alten Griechen und Römern war die Pflanze schon bekannt. Zur Gewinnung von nur einem Kilogramm Safran werden über 130.000 Blüten benötigt, daher ist Safran auch nicht billig.

Safran ist das beste menstruationsfördernde Mittel. Allerdings ist er bei den meisten Menschen bekannter aus vielen Backrezepten. Safran ist auch zur Behandlung von Depressionen mit Erfolg eingesetzt worden.