Pantothensäure

Funktion und Bedarf

Pantothensäure ist Bestandteil des Coenzym A und spielt damit eine wichtige Rolle beim Abbau von Kohlenhydraten, Fetten, einiger Aminosäuren und bei der Synthese von Fettsäuren und Cholesterin.

Der Bedarf an Pantothensäure ist nicht genau bekannt. Untersuchungen zur durchschnittlichen Zufuhr mit einer ausgewogenen Kost und biochemische Messungen bilden die Grundlage für die Ableitung der Schätzwerte. Sie betragen für Kinder (je nach Alter ) 4 bis 6 mg Pantothensäure und für Jugendliche und Erwachsene einheitlich 6 mg Pantothensäure täglich.

Vorkommen in Lebensmitteln

Patothensäure kommt in fast allen Lebensmitteln vor, wenn auch meist nur in geringen Mengen. Besonders hohe Gehalte finden sich in Eigelb, Fleisch, Fisch, Milch, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten.

Mögliche Mangelerscheinungen

Es ist kein spezifischer Mangel bekannt.

Versorgungslage

Die durchschnittliche Aufnahme ist ausreichend.