Molke - Süssmolke

Molke (Süssmolke) fällt bei der Käseherstellung an. Süßmolke ist nahezu fettfrei und daher leicht verdaulich. Der in der Süßmolke enthaltende Milchzuckeranteil (Lactose) wird bei der Verdauung als Zweifachzucker in die einzelnen Teile Glucose und Galactose gespalten. Die Glucose steht unmittelbar als Energielieferant zur Verfügung, während die Galactose dem Organismus über Stunden Energie zur Verfügung stellt.

Ideal ist Süßmolke einsetzbar für eine Diät. Durch den Milchzuckeranteil wird der Blutzuckerspiegel stabil gehalten und Heißhungerattacken bleiben aus.

Süßmolke, mit ihren zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen, regt den Stoffwechsel an, entschlackt und kann einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung eines gesunden Knockengewebes leisten.