Angelica Archangelica

In ganz Europa findet sich diese Pflanze, verwendet wird die ganze Pflanze, einschliesslich Wurzeln und Samen.

Angelika hilft bei Husten Kurzatmigkeit, Fieber, Koliken, Blähungen, Erkältungen, bei Magenschmerzen wie Übersäuerung. Weiterhin wird Angelika angewendet bei Erkrankungen von Leber und Milz, Magengeschwüre und Rheuma.
Der Tee wird bei getrübtem Seh - oder Hörvermögen in Augen und Ohren geträufelt, da Angelika ungewöhnlich gut geeignet ist, enge Gefässe zu reinigen. Eine günstige Wirkung auf Blutdruck und Herzfunktion ist bei höherer Dosierung wahrscheinlich. Auch als Beruhigungstonikum wird der Tee geschätzt. In Lappland gelten die Stengel als Delikatesse und die Norweger verarbeiten die Wurzeln zu einem Brot.