Aluminium

Aluminium ist ein Spurenelement, dass wenn es in zu grosser Menge aufgenommen wird, gefährliche, sogar tödliche Wirkung haben kann. Es kommt in vielen Nahrungsmitteln vor. Enthalten ist es u.a. in manchen Backmitteln und Mehlsorten, auch in Aspirintabletten für Kinder. Welche Funktion Aluminium bei der menschlichen Ernährung zukommt ist nicht bekannt. Die Zerstörung von Vitaminen gehört zu seinen schädlichen Wirkungen. Allein tritt es in der Natur nie auf, da es sich mit vielen anderen Substanzen verbindet. Das ganze Gewebe des Verdauungstraks wird geschwächt.

Insgesamt enthält der Körper etwa 50 bis 150mg Aluminium. Die täglich aufgenommene Menge mit der Nahrung liegt bei durchschnittlich 10 bis über 100mg. Symtome einer Aluminiumvergiftung sind Übelkeit, Appetitlosigkeit, Koliken, Verstopfungen, Beinkrämpfe, Energieverlust, Hautkrankheiten und übermässiger Schweissaustritt.