Acerola

Acerola gehört zu den reichhaltigsten natürlichen Vitamin C - Trägern. Es wird aus der Frucht der Acerolakirsche gewonnen. Die Acerola gehört zu der botanischen Familie der Malpighiengewächse. Die im 1 bis 3 cm große Frucht wächst an einem bis zu 3 m hohen Strauch. Sie hat eine gelborange bis rote, dünne Haut. Ihr saftiges, weiches Fruchtfleisch hat den höchsten bekannten Gehalt an Vitamin C.Im Gegensatz zum synthetisch hergestellten Vitamin C sind in der Acerolakirsche neben dem hohen Vitamin C-Gehalt (17.000 mg pro 100 g Früchte) auch weitere sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe enthalten. Man vermutet, dass diese typische in der Natur einmalige Zusammensetzung dafür verantwortlich ist, dass die antioxidative (zellschützende) Wirkung des Acerolapulvers deutlich höher ist, als die der künstlich hergestellten Ascorbinsäure. Die Acerolakirsche kann 3- bis 4-mal pro Jahr geerntet werden.